原創醫生忠告:這4種食物被世衛組織列入黑名單,常吃會損傷腸道健康

2019-06-18 15:09:01

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腸道是人體最大的免疫消化器官,幾乎所有的病原菌都是在腸道內被消化清除掉的,有句老話說得好“病從口入,消化在胃,吸收在腸”,這句話體現出如果我們的腸道出了問題,那么病原菌就會經腸道被吸收入血,并隨著血液循環到達全身,最終導致疾病的發生。

同時,腸道菌群對人體的貢獻非常大,首先,他可以幫助消化食物和吸收營養,包括三大營養物質和維生素類,維持腸道運動。其次,可以促進機體免疫,菌群中的雙歧桿菌和乳酸菌等可以產生細菌素從而抑制病菌侵襲腸粘膜,使機體抵抗力增強。再者,可以抑制腫瘤的發生和發展有抑癌作用。最后,可以減少膽固醇的吸收發揮降脂作用。因此腸道健康對于身體健康是至關重要的。如何維護腸道健康?健康飲食是關鍵,但是日常生活中有很多不健康食物,世衛組織曾列舉健康食物黑名單,到底有哪些呢?

經常食用會傷害腸道健康的4種食物

1)油炸類食物:油炸類食品由于被反復高溫加熱會產生很多有害物質,例如不飽和脂肪酸,在經高溫處理后會產生二聚體,另外油炸類食品還含有高濃度的丙烯酰胺,這是一種致癌物,可以攻擊我們身體的免疫系統,我們知道西方飲食模式喜歡油炸食品,肯德基、麥當勞都是從美國、加拿大等國家引進的,但是我們要知道炸薯條中的丙烯酰胺含量非常高,我們要少吃此類食品。

2)高脂飲食:高脂飲食中富含動物蛋白、糖、淀粉和脂肪,而纖維含量較低,此種飲食可以引起腸道菌群結構的改變,增加多種潛在致病菌,特別是梭桿菌,而且使乳酸桿菌、雙歧桿菌的豐富度明顯減少,從而使腸道通透性增加,血液中毒素水平升高。

3)高糖飲食:我們食用的高碳水化合物的食物例如餅干、面包等食品含有大量糖分和反式脂肪酸,經常食用可以造成人體缺鈣、缺鉀、腸道菌群失調等表現,青少年長期食用容易肥胖,不利于身體發育,此外,過高的糖分還可引發腸道中短鏈脂肪酸含量相對較高,明顯增加機體體重,促進脂肪的積累。

4)高鹽飲食:人體長期食用高鹽飲食特別是腌制類的食品會對胃腸系統產生刺激,影響粘膜組織,引發炎癥甚至是潰瘍,更有甚者會增加患癌風險,因為食物中鹽分會在研制過程中被腸道微生物還原成亞硝酸鹽,而亞硝酸鹽是致癌風險很高的物質。

總而言之,生活中應該多食用些粗糧雜糧以及新鮮蔬菜水果,少食用深加工食品(特別是燒烤、油炸、腌制、高溫蒸煮等食品)注意飲食要限制脂肪和膽固醇的攝入,即使植物油也不宜過多使用。可多吃蔬菜、水果和薯類食品。蔬菜的種類繁多,營養價值很高,含有豐富的胡蘿卜素、維生素B2維生素c和葉酸、礦物質、膳食纖維和天然抗氧化物等。如鮮棗、柑橘、杏等。水果含有豐富的葡萄糖、果酸、檸檬酸、蘋果酸、果膠。紅黃色水果也富含維生素c和胡蘿卜素。可常吃豆類或其制品及奶類制品。腸道健康是身體健康的重要保證,而健康飲食為腸道健康保駕護航。

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